Le Groupe La Tanière accueille son nouveau bar à cocktails, le Vieux Carré, à Place Royale.

Situé au 36 ½ rue Saint-Pierre, ce concept unique rend hommage à la Louisiane et promet de devenir un lieu incontournable à Québec.

Avec ses 22 places assises à l'intérieur et sa vaste terrasse offrant une vue sur la place de Paris et le Fleuve Saint-Laurent, le Vieux Carré offre une ambiance feutrée digne des speakeasies élégants et intemporels.

La carte des boissons propose une expérience exceptionnelle mettant en valeur les produits du Québec, des cocktails classiques revisités aux saveurs inédites, ainsi qu'une sélection exquise d'alcools locaux.

Une offre alimentaire comprenant tartares et huîtres complète cette expérience. Que vous soyez amateur de cocktails raffinés ou simplement en quête d'une expérience authentique au cœur du Vieux-Québec, le Vieux Carré vous invite à une expérience inoubliable à Place Royale.

La Maison Smith, deux succursales parfaitement situées dans le Vieux-Québec pour répondre à vos besoins en caféine et prendre une pause dans un environnement convivial.

Sur la rue Notre-Dame, à deux pas de l'historique église Notre-Dame-des-Victoires, l'une des plus vieilles églises en pierre d'Amérique, la Maison Smith vous convie à une expérience aux accents de Nouvelle-France. L’été, notre terrasse et nos boissons n’attendent que vous pour profiter des chaudes journées au rythme trépidant de la Place Royale.

L’hiver, laissez nos cafés spécialisés et nos chocolats chauds réchauffer votre corps et votre cœur! Retrouvez une superbe variété de viennoiseries, pâtisseries et sandwiches à La Maison Smith. Nos baristas qualifiés vous y réservent un service personnalisé en vous préparant votre café, selon vos critères et vos goûts.

Le bistro L’Orygine propose une ambiance conviviale dans un décor chaleureux où respire la simplicité et la fraîcheur.

Ses plats créatifs et organiques inspirés d’un mode de vie moderne se veulent équilibrés, mais gourmands, pour votre plus grand plaisir! Faites la découverte d’une alimentation saine et locale où les légumes sont à l’honneur!

Un menu varié vous est offert avec plusieurs choix de viandes et de poissons issus de sources responsables, ainsi que les plats végétariens et végétaliens. Il change également au gré des saisons selon les arrivages frais du jour, tous les produits venant exclusivement de producteurs locaux. La création du menu est dirigée par la chef Sabrina Lemay, gagnante du prix Stéphanie Bois-Houde en 2018, qui vise à encourager la relève féminine en cuisine.

Pendant la saison estivale, nous offrons une magnifique terrasse avec vue sur le fleuve pouvant accueillir environ 80 personnes.

Le bistro L’Orygine fait partie de la grande famille du Groupe la Tanière, partageant les mêmes propriétaires que le restaurant Légende et la Tanière.